Käyttäjien arvostelu: 1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (2 ääntä, keskiarvo: 4,00 kautta 5)
Loading...

Superfoodit ovat vanhoja ruokia, jotka ovat tekemässä uutta tulemista maailmalla ja nyt myös Suomessa. Lyhykäisyydessään superfoodit ovat maailman ravinnerikkaimpia ruokia, kuten maroja ja juureksia. Ne hyvä lisä kenen tahansa ruokavalioon ja niiden käyttämisestä on todistetusti paljon hyötyä. Punttis.net sivustolla alkaa nyt Superfood-sarja, jonka aloittaa ehkäpä kuuluisin superfood: goji marja.


Goji marja, joka tunnetaan englanniksi nimellä wolfberry, on lähtöisin Tiibetistä, jossa niitä kasvaa erittäin korkeassa ilmanalassa Himalajan kivikkoisilla rinteillä. Väriltään Goji-marja on oranssinpunainen tai tummankellertävä. Se on muodoltaan soikea ja kooltaan pieni. Goji-marja maistuu yleisen mielipiteen mukaan hieman karpalon ja kirsikan sekoitukselta. Nykyään suurin osa goji-marjoista tulee Kiinasta ja Mongoliasta. Näissä maissa marjojen kasvatus on kehittynyt valtavaksi bisnekseksi. Goji-marjoja kuitenkin viljellään maailmanlaajuisesti ja viljelmiä löytyy myös Euroopasta.

Goji-marjoja kutsutaan usein myös Himalajan ihmemarjoiksi sillä niitä pidetään maailman ravinteikkaimpana hedelmänä, ja niissä on lukuisia erilaisia ravintoaineita. Ne sisältävät 21 eri mineraalia, mm. rautaa, kalsiumia, kaliumia, kromia, kuparia, mangaania, magnesiumia, natriumia, seleeniä, fosforia ja sinkkiä.

”Goji” tarkoittaa iloista. Legendan mukaan marjoja aamulla syöneet ihmiset ovat iloisia koko loppupäivän.

Yleisimmät lajikkeet

Lycium barbarum, Lycium chinensis, Lycium andersonii, Lycium berlandieri, Lycium brevipes, Lycium brevipes, Lycium californicum, Lycium carolinianum, Lycium cooperi, Lycium exsertum, Lycium fermontii, Lycium halimifolium, Lycium pallidum, Lycium parishii, Lycium puberlum, Lycium torreyi

Screen Shot 2014-01-08 at 19.24.05

Tilaa Goji-marjat netistä täältä!

Goji-marjan käyttötarkoituksia:

  • Maksan suojelu ja puhdistaminen
  • Munuaisten toiminnan parantaminen ja kehon nesteyttäminen
  • Veren puhdistaminen ja verensokerin säätely
  • Näkökyvyn parantaminen ja silmäsairauksien hoito
  • Kehukojen toiminnan vahvistaminen
  • Vahvistamaan seksuaalista halukkuutta
  • Lisäämään vastustuskykyä ja ehkäisemään tulehduksia
  • Pidentämään ikää
  • Alkalisoimaan kehoa

Betaiini puhdistaa maksaa ja poistaa homokystiinin esiintymiä. Marjojen fytoravinteet tukevat maksan toimintaa tehokkaasti ja auttavat sitä puhdistaumaan entisä paremmin. Lisäksi marjojen sisältämä vety auttaa kehoa nesteytyksessä.

Useat artikkelit väittävät goji-marjojen olevan myös hyvä C-vitamiinin lähde. Näin ei oikeasti ole. Kuivatut marjat sisältävät useiden tutkimusten mukaan suurin piirtein saman verran C-vitamiinia kuin esimerkiksi sitrushedelmät 29-148mg/100g, joka on kuitenkin melko mukava määrä. Osassa tutkimuksista goji-marjojen on todettu sisältävän todella vähän C-vitamiinia (<1mg).

Kuinka käyttää marjoja

Goji-marjat ovat lähtökohtaisesti erittäin helppoja käyttää. Pienen marjan voi syödä sellaisenaan tai sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa. Helpon siirrettävyytensä takia marjat sopivat hyvin välipalaksi tai matkaevääksi. Tällä tapaa niitä onkin helppo lisätä omaan ruokavalioon. Muun muassa puurot, smoothiet ja riisit ovat hyviä goji-marjojen käyttökohteita.

Goji-marjoja voit käyttää myös lämpimien juomien valmistukseen, esimerkiksi teen joukossa ne maistuvat hyviltä. Marjojen polysakkaridit liukenevat helposti käytettävään muotoon. Teeveden joukkoon tulisi lisätä noin 10-15 marjaa. Vettä ei tällöin kuitenkaan saa enää kiehauttaa.

Keitossa käytettäessä kannattaa liemi hyödyntää. Marjoista imeytyvät ravinteet tekevät yksinkertaisistakin ruokalajeista terveellisiä.

Lapsille goji-marjat sopivat rusinoiden ja karkkien korvikkeeksi. Maukkaat marjat ovat helppoa naposteltavaa myös perheen pienimmille.

Kannattaa huomata, että erilaiset goji-marjoista valmistetut kuumennetut mehut ja mehukeitot eivät sisällä yhtä paljon arvokkaita ainesosia kuin itse marjat. Pastörointi tuhoaa rutkasti arvokkaita ainesosia. Suosi siis aina alkuperäisiä superfoodeja kuumentamattomassa muodossa.

Haitat

Goji-marjojen käytöstä ei yleensä aiheudu haittoja. Marjat sisältävät kuitenkin atropiinia, erästä myrkyllistä alkaloidia. Määrä on kuitenkin pieni, yleisesti vain noin 19ppm, mikä on selvästi myrkyllisyysrajan alapuolella. Muutamissa tutkimuksissa on todettu, että goji-marjat saattavat aiheuttaa interaktioita käytettynä yhdessä verenohennuslääkkeiden (esim. Marevan) kanssa, mutta muuten marjoja pideätän yleisesti turvallisina.

Määrä

Goji-marjoja suositellaan käytettävän päivässä noin kourallisen verran. Tämä vastaa noin 15-45 grammaa. Jauheena marjoja tulisi käyttää noin 1 teelusikallinen tai hieman enemmän päivää kohden. Goji-uutteella terapeuttisia vaikutuksia on mahdollista saadaan aikaan 1g/henkilön painokilo päivittäisellä annostuksella.

Kaiken muun hyväksi goji-marjat liitetään usein vahvasti seksuaalista halukkuuttamme lisääväksi marjaksi. Tätä kuvaa hyvin vanha kiinalainen sanonta: ”Se joka matkustaa tuhannen mailin päähen kotoa, ei tulisi syödä goji-marjoja”.

Terveellinen goji-marja on siis hyvä ja eksoottinen lisä suomalaiseenkin ruokavalioon.

Alennuskoodit

Näillä alennuskoodeilla saat superfoodeistasi reippaan alennuksen. Muista käyttää aina kun tilaat, sillä tarjous koskee jokaista tilaustasi – ei vain ensimmäistä!

Goji marjan ravintoaineet (/100g) ja bioaktiiviset ainesosat mm.

  • Energia: 391cal/100g
  • Proteiinit: 11.7%
  • Hiilihydraatit: 67.7%
  • Rasvat: 0.9%
  • B1-vitamiini 0.15mg
  • B2-vitamiini 1.3mg
  • B6-vitamiini
  • A-vitamiini 120ug
  • C-vitamiini <1mg-73mg
  • E-vitamiiini
  • Omega-6 rasvahappoja
  • Beta-karoteeni
  • 22 kivennäisainetta mm.
  • Sinkki 2mg
  • Rauta 11mg
  • Kupari
  • Kalsium 112mg
  • Kalium 1132mg
  • Seleeni 50ug
  • Natrium 24mg
  • Fosfori
  • Magnesium
  • Germanium 124ppm
  • Mangaani
  • 18 aminohappoa (kokonainen proteiini, eli sisältää kaikki 8 välttämätöntä aminohappoa)
  • Polysakkarideja (30-36%)
  • Beta-sisterolia ja muita fytosteroleja
  • Betaiini
  • Serotoniini
  • Karotenoideja (zeaxantiini, xanthofylli, kryptoksantiini, luteiini)
  • Sesquiterpenoideja (cyperone, solavetivone)

Gojin Saatavilla olevat muodot

  • Kuivattuina marjoina
  • Jauheena
  • Uutteena
  • Mehuina

Screen Shot 2014-01-08 at 19.24.05

Tilaa Goji-marjat netistä täältä!

Tilaa netistä